生産地:

ニュージーランド、カンタベリー

生産者:

ペガサス・ベイ・ワイナリー

ブドウ品種:

メルロー 45%、マルベック 40%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%

ヴィンテージ:

2020

容量:

750ml

アルコール度数:

14%

スタイル:

辛口

説明:

ブラックベリー、ブラックカラント、ダークチェリーの複雑な香りに、燻製したジビエ、土を思わせるキノコ、リコリス、温かみのあるスパイスのニュアンスが重なります。フルボディで凝縮感が豊か。完熟した黒系果実の風味に、力強いタンニン、生き生きとした酸味、しっかりとした骨格のある質感が調和しています。ダークチョコレート、黒鉛、ブラックオリーブ、旨味を感じさせるハーブのニュアンスも広がります。グリルしたリブアイステーキ、じっくり煮込んだショートリブ、ローストラム、野生キノコ料理とよく合います。