鮮やかなルビーレッドの色合いを持つこのクラシックなウンブリア産赤ワインは、サンジョヴェーゼにサグランティーノとメルローをブレンドし、果実味と旨味のある骨格を表現しています。香りは野生の赤いベリーや野花を思わせる華やかなアロマに、ナツメグのようなスパイス感とほのかなハーブ、ペッパーのニュアンスが重なります。口当たりはドライで、フレッシュな酸味とミディアムボディが心地よく、やわらかく調和したタンニンが赤系果実の風味やスパイス感、ほのかな土っぽさを引き立てています。余韻はバランスが良く、ほのかに旨みを感じるような余韻が穏やかに続き、食事との相性に優れたスタイルです。ポルケッタサンド、唐辛子オイルをかけたマルゲリータピザ、トリュフパスタなどと好相性です。