生産地:

アメリカ、パソ・ロブレス

生産者:

ザ・フェイビリスト・ワイン・カンパニー

ブドウ品種:

カベルネ・ソーヴィニヨン 96%、プティ・ヴェルド／プティ・シラー／マルベック 4%

ヴィンテージ:

2023

 容量:

750ml

アルコール度数:

14%

スタイル:

辛口

説明:

力強さと洗練された骨格を備えたパソ・ロブレス産カベルネ・ソーヴィニヨン。2023年のザ・フェイビリスト 373 カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラックカラント、ブラックベリー、プラムの豊かなアロマに、シダー、ココア、甘いベーキングスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはフルボディで美しく構成され、熟した黒系果実の風味に、しっかりとしながらも磨き上げられたタンニンとバランスの良い酸味が調和しています。カシス、ダークチョコレート、ほのかなバニラのニュアンスが広がり、長く洗練された余韻へと続きます。グリルしたリブアイステーキ、牛ショートリブの煮込み、ローストラム、熟成チェダーチーズなど、コクのある料理とよく合います。