洗練されたエレガントなサン・テミリオン グラン・クリュ、2021年のヴィルジニー・ド・ヴァランドローは、ブラックチェリー、プラム、ダークベリーのアロマに、スミレ、ココア、繊細なスパイスが重なり合って開きます。口に含むと、ミディアムからフルボディで絹のような舌触りで、熟した果実味と洗練されたタンニン、そしてワインに活気とバランスを与えるフレッシュな酸味が組み合わさっています。甘草、杉、モカのヒントが滑らかで洗練された余韻に残り、モダンなボルドースタイルと丁寧な樽熟成を反映しています。ローストしたラム肉、鴨肉、牛肉料理、熟成チーズとよく合います。